Δευτέρα, 11 Ιουνίου 2012

10+1 φούρνοι με εντυπωσιακή αρχιτεκτονική!

Υπάρχει κάτι πιο σημαντικό στην καθημερινή μας διατροφή από ένα καρβέλι φρέσκο ψωμί, φτιαγμένο από φυσικά συστατικά και εμπλουτισμένο με όλα αυτά τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός μας; Κι όταν, μάλιστα, αυτό παρασκευάζεται μέσα σε φούρνους-έργα τέχνης, τότε αξίζει ακόμη περισσότερο. Γιατί, όπως και να το κάνουμε, τα αρτοποιεία δεν φημίζονται και τόσο για την ιδιαίτερη σχεδίαση και το καινοτόμο αρχιτεκτονικό design. Οι 10 φούρνοι, όμως, που θα δείτε στη συνέχεια λαμβάνουν άνετα τα «εύσημα» στον τομέα αυτό και διακρίνονται παγκοσμίως ως οι ωραιότεροι στον κόσμο. Στην κορυφή, μάλιστα, φιγουράρουν και δύο ελληνικοί!
1. Blé, Θεσσαλονίκη
perierga.gr - 10+1 φούρνοι με εντυπωσιακή αρχιτεκτονική!
Διάσημο πλέον ανά τον κόσμο το αρτοποιείο Blé σχεδιάστηκε από τον αρχιτέκτονα του Armani κ. Claudio Silvestrin και αποτελεί χωρίς υπερβολή «φόρο τιμής στον άρτο»! Διαθέτοντας το μεγαλύτερο φούρνο στον κόσμο, ύψους 12 περίπου μέτρα, είναι όχι μόνο ένα καλό αρτοποιείο αλλά και ένα… αρχιτεκτονικό αξιοθέατο της Θεσσαλονίκης.

perierga.gr - 10+1 φούρνοι με εντυπωσιακή αρχιτεκτονική!
2. Ηλέκτρα, Έδεσσα
perierga.gr - 10+1 φούρνοι με εντυπωσιακή αρχιτεκτονική!
Το αρχιτεκτονικό γραφείο Studioprototype δημιούργησε ένα «μινιμαλιστικό θαύμα» μέσα σε μόλις 35 τετραγωνικά μέτρα, αναδεικνύοντας με τον καλύτερο τρόπο τις φόρμες και τα υλικά που επιλέχθηκαν. Τι κι αν με την πρώτη ματιά ο επισκέπτης νομίζει ότι βρίσκεται σε… κοσμηματοπωλείο; Ένα είναι σίγουρο: «Το design… ζυμώνεται στην Έδεσσα»!
perierga.gr - 10+1 φούρνοι με εντυπωσιακή αρχιτεκτονική!
3. VyTA Boulangerie, Τορίνο
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι για... Όσκαρ σχεδίασης!
Μοιάζει περισσότερο με μπουτίκ haute couture ή με μοντέρνο bar, με αρκετά «δραματοποιημένα» χαρακτηριστικά, όπως τα σκούρα χρώματα και οι γυαλιστερές επιφάνειες. Η Ιταλίδα αρχιτεκτόνισσα Daniela Colli δημιούργησε ένα παραδοσιακό αρτοποιείο βγαλμένο μέσα από την ιταλική… μόδα! Μόνο που αντί για ρούχα και παπούτσια πουλάει ολόφρεσκα αρτοποιήματα.
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι για... Όσκαρ σχεδίασης!
4. Princi, Μιλάνο
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι για... Όσκαρ σχεδίασης!
Ο διάσημος αρχιτέκτονας Claudio Silvestrin, μετά τη Θεσσαλονίκη, ξαναχτύπησε στο Μιλάνο αυτή τη φορά. Το Princi προσφέρει οργανικά ψωμιά και άλλα καλούδια, όλα φτιαγμένα με παραδοσιακές συνταγές, 24 ώρες την ημέρα, ακόμη και τις Κυριακές.
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι για... Όσκαρ σχεδίασης!
5. Joseph – Brot vom Pheinsten, Βιέννη
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι για... Όσκαρ σχεδίασης!
Ο πιο πρόσφατος… προορισμός στη Βιέννη για τους λάτρεις των βιολογικών ψωμιών ακούει στο όνομα «Joseph – Brot vom Pheinsten»! Μοντέρνο αρτοποιείο με minimal γραμμές προσφέρει στους επισκέπτες του τη δυνατότητα να δουν από κοντά την παρασκευή του παραδοσιακού ψωμιού.
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι για... Όσκαρ σχεδίασης!
6. Baker D. Chirico, Μελβούρνη
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι για... Όσκαρ σχεδίασης!
Στη Μελβούρνη της Αυστραλίας η «λαχτάρα» για μοντέρνο αρχιτεκτονικό design αλλά και για καταπληκτικό ψωμί «πληρούνται» και με το παραπάνω στο αρτοποιείο Baker D. Chirico. Στα πλεονεκτήματα του καταστήματος, οι κυματοειδείς γραμμές στα ράφια και η ζεστή ξεροψημένη μπαγκέτα!
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι για... Όσκαρ σχεδίασης!
7. Bécasse, Σίδνεϊ
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι για... Όσκαρ σχεδίασης!
Κομψό αρτοποιείο, με αρκετές γαλλικές επιρροές, βρίσκεται στο νέο εμπορικό κέντρο Westfield στο Σίδνεϊ. Κρουασάν και σφολιάτες είναι τα «must», ενώ τα στρογγυλά καθίσματα μπαρ που είναι τοποθετημένα μπροστά από τον κεντρικό πάγκο του αρτοποιείου παραπέμπουν σε διασκεδαστικά… νυχτοπερπατήματα. Μόνο που αντί για άρωμα αλκοόλ, ο χώρος πλημμυρίζει από τις μυρωδιές των ολόφρεσκων αρτοποιημάτων.
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι για... Όσκαρ σχεδίασης!
8. Panscape, Κιότο
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι για... Όσκαρ σχεδίασης!
Αντιπροσωπεύει τη νέα εμφάνιση των αρτοποιείων στην Ιαπωνία: Μικρός χώρος (μόλις 26 τετραγωνικά μέτρα), λιτές σχεδιαστικές γραμμές, διακριτικές γεύσεις. Το λευκό χρώμα επιλέχθηκε από τους σχεδιαστές γιατί «προσδίδει ευωδία φρεσκάδας»!
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι για... Όσκαρ σχεδίασης!
9. Komsufirin, Κωνσταντινούπολη
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι για... Όσκαρ σχεδίασης!
Μινιμαλιστική διακόσμηση σε έναν «φούρνο της γειτονιάς», όπως ακριβώς δηλώνει και το όνομά του, σχεδιασμένο από το αρχιτεκτονικό γραφείο Autobahn. Άνετο περιβάλλον αλλά και ένα σκηνικό που παραπέμπει στην αρχαία διαδικασία του ψησίματος, το Komsufirin αφήνει στους επισκέπτες -τόσο οπτικά όσο και γευστικά- τις καλύτερες εντυπώσεις!
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι για... Όσκαρ σχεδίασης!
10. Helsinki Bakery, Οζάκα
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι για... Όσκαρ σχεδίασης!
Τι κι αν ο καθένας περιμένει να βρει ένα αρτοποιείο Helsinki στη Φινλανδία; Αυτό βρίσκεται πολύ πιο μακριά, στην Οσάκα, αν και όλος ο σχεδιασμός και το design παραπέμπουν… βόρεια. Λευκό χρώμα και ανοιχτόχρωμο ξύλο θυμίζουν κάτι από Φινλανδία, κι όχι άδικα, καθώς ο σχεδιαστής του αρτοποιείου  Arihiro Miyake έχει την έδρα του εκεί. Απλός σχεδιασμός, υγιεινό προϊόν, φυσικά υλικά: Το σκανδιναβικό τρίπτυχο της… ιαπωνικής επιτυχίας!
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι για... Όσκαρ σχεδίασης!
11. Lagkagehuset Bakery, Κοπεγχάγη
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι κερδίζουν το Όσκαρ σχεδίασης!
«Πρέπει να φας ή να καθίσεις και να απολαύσεις ένα κοκτέιλ;», ιδού η απορία! Το όνομα «Lagkagehuset» μεταφράζεται ως «το σπίτι της πίτας», αλλά μόνο σπιτική ατμόσφαιρα δεν έχει. Εκτός αν οι σχεδιαστές Steen Skallebæk και Ole Kristoffersen αναφέρονται στην… οικογενειακή ατμόσφαιρα στο σαλόνι μιας υπερπολυτελούς κατοικίας!
perierga.gr - 10+1 Φούρνοι κερδίζουν το Όσκαρ σχεδίασης!


via